GIMM Traiteur

Gimm lutte contre le gaspillage alimentaire !

17/11/2015

Impliqué depuis plusieurs années dans une politique globale de développement durable, Gimm souhaite aller encore plus loin en mettant en place, au sein de l'entreprise, une procédure unique et innovante visant à limiter le gaspillage alimentaire.


Gimm appartient au réseau des Traiteurs de France qui a signé le 16 octobre 2015 le Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire à l'Assemblée Nationale. Ce parti pris révolutionnaire constitue un engagement fort pour le traiteur toulousain dont l'une des préoccupations majeures est la bonne gestion des stocks.

A l'heure de la COP 21, Gimm a fait appel à Eqosphere, pour répondre aux nouvelles problématiques des entreprises et contribuer à la mise en œuvre de leur RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) au profit du développement durable, de la solidarité et de la création d'emplois.

Ainsi, Gimm Traiteur bénéficie d'une expertise et de solutions opérationnelles pour réduire le gaspillage alimentaire par le don aux associations caritatives et humanitaires venant en aide aux personnes en difficulté. Gimm s'engage dans cette démarche écoresponsable et solidaire tout en créant le cas échéant une nouvelle valeur économique par le don.

Processus de revalorisation des surplus alimentaires

Découvrir la vidéo : les Traiteurs de France signe le Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire à l'Assemblée Nationale

+ d'info : rubrique "Nos engagements"